基本の沖縄そば！ 沖縄そばのトッピングと言えば「豚三枚肉」 【メインのお肉】 三枚肉：国産豚を丁寧にコトコト煮込んで仕上げております！ 【麺】 麺はストレートの細麺で、スープとよく絡み味がのります。 【スープ】 豚骨と鶏ガラを1日かけて煮込みベースとなる豚骨スープに、「これでもか！」というくらい入れる鰹節！！ 風味がしっかり伝わります！ 【薬味】 紅生姜・乾燥ねぎ ※かまぼこは入っておりませんので、ご了承ください。