沖縄そばと言えばソーキそば！ というくらい有名なそば！豚スペアリブをどうぞ！ 【メインのお肉】 本ソーキ：豚のスペアリブを食べやすいサイズと固さに仕上げました。 【麺】 麺はストレートの細麺で、スープとよく絡み味がのります。 【スープ】 豚骨と鶏ガラを1日かけて煮込みベースとなる豚骨スープに、「これでもか！」というくらい入れる鰹節！！ 風味がしっかり伝わります！ 【薬味】 紅生姜・乾燥ねぎ