だるまそば（肉全部盛り　豚三枚肉・本ソーキ・軟骨ソーキ・てびち） 店名でもあるだるまそばの名前がついたそば！食べ応え間違いなし！ 【メインのお肉】 ①三枚肉：国産豚三枚肉を丁寧にコトコト煮込んで仕上げております！ ②本ソーキ：豚のスペアリブを食べやすいサイズと固さに仕上げました。 ③軟骨ソーキ：軟骨を含んだ豚のあばら肉。長時間煮込んでいるので軟骨までしっかり食べれます！ ④てびち：豚足の沖縄方言がてびち。コラーゲンたっぷりです！ 【麺】 麺はストレートの細麺で、スープとよく絡み味がのります。 【スープ】 豚骨と鶏ガラを1日かけて煮込みベースとなる豚骨スープに、「これでもか！」というくらい入れる鰹節！！ 風味がしっかり伝わります！ 【薬味】 紅生姜・乾燥ねぎ ※かまぼこは入っておりませんので、ご了承ください。