てびち（豚足）をじっくり煮込んでおります！ 【メインのお肉】 てびち：豚足の沖縄方言がてびち。コラーゲンたっぷりです！ 【麺】 麺はストレートの細麺で、スープとよく絡み味がのります。 【スープ】 豚骨と鶏ガラを1日かけて煮込みベースとなる豚骨スープに、「これでもか！」というくらい入れる鰹節！！ 風味がしっかり伝わります！ 【薬味】 紅生姜・乾燥ねぎ ※レタスは入っておりませんので、ご了承ください。